涵江食药监分局查处一起过氧化值超标食品案

近日，市食品药品监督管理局涵江分局针对群众节日消费需求，组织人员对市场上的干货、糖果、粮油、茶叶等各类节日消费热点食品开展抽检。抽检发现，涵江区某粮农副产品经销部所经营的瓜子过氧化值超标，执法人员立即向该店负责人送达检验报告并进行立案查处。

检验报告显示，该店被抽检的瓜子过氧化值含量为1.1g/100g，超出食品安全国家标准坚果与籽类食品的标准要求。办案过程中，执法人员要求该店负责人提供被抽检瓜子的出厂检验合格证，当事人无法提供。其行为违反了《食品安全法》相关规定，执法人员依法扣押了该批瓜子，并立案查处。

该局执法人员介绍，过氧化值超标是指食品中油脂氧化。长期食用过氧化值超标的食品，易对肝造成损伤，严重超标可能引起呕吐、腹泻等症状，对人体健康存在危害。执法人员提醒广大消费者在购买各类食品时，要注意查看食品的出厂检验合格证等相关凭证。若商家对销售的食品无法提供检验合格证，消费者切勿购买。同时，瓜子等炒货也容易因密封差、受潮等因素导致过氧化值含量升高，消费者在购买这类食品后要注意密封保存，并在开封后尽早食用。如购买时发现问题食品，可拨打12331投诉电话或直接向辖区食药监所举报。

　　来源：秉泽环保科技
　　责任编辑：fanli

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