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长春市食药监局食品稽查分局日前对一些超市酸奶的贮藏情况进行随机抽检。
在新天地超市岭东路店，执法人员发现，这家超市的酸奶冷柜敞开，没有任何遮盖。执法人员对酸奶进行了现场测温。经过测量，这家超市冷柜里的酸奶表面温度不达标，最高11.7℃，最低7.6℃。并不符合2℃~6℃的贮藏标准。执法人员对该超市下达了整改通知书。随后，超市工作人员立即按照要求，把冷柜温度调低，并盖上了帘子。再次测温，温度变成5.2℃。
随后，执法人员又来到和顺三条上的1号店超市，经过测量，该超市贮藏酸奶的冷柜，物体表面温度达标，符合相关规定。
据了解，在常温下，或是在不合格的冷藏温度条件下存储酸奶，会导致乳酸菌增长，酸奶的口感上会更酸，保质期也会相应缩短。这也就意味着，在这种情况下，消费者并不能以酸奶包装上的保质期，来判定酸奶是否已经过期。如果喝了过期变质的酸奶，很可能导致腹泻、呕吐等或其他肠道疾病。
据了解，长春市各区食药监分局近期也将对辖区的超市进行全面检查，一经发现有不达标的情况，将立即责令整改，如限期内仍未达标，将按照食品安全法的相关规定，对相关经营责任人处以一万元以上，五万元以下罚款。此外，也要提醒广大市民，一般冷柜都有温度标示，消费者在购买酸奶时，可以注意观察冷柜的温度是否在2℃~6℃之间。如温度不达标，可拨打12331食品药品投诉举报热线进行投诉举报。
来源：秉泽环保科技
责任编辑：rly
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