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“婴幼儿奶粉之所以很香，是因为里面添加了香兰素”“孩子吃了添香奶粉后会上瘾产生依赖”，近期有媒体报道称，香兰素是一种兴奋性毒素，可刺激大脑奖励系统，让食用者觉得添加了香兰素的产品更美味。8日，记者从省食药监局获悉，国家食药监总局日前发布了2016年第3期《食品安全风险解析》，组织有关专家对香兰素进行了解读，称合理使用香兰素不会对人体健康产生危害。
专家指出，根据毒理学实验积累的大量数据、相关研究结果及暴露量评估，认为合理使用香兰素是安全的。世界卫生组织和联合国粮食和农业组织（WHO/FAO）的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）对香兰素的安全问题进行了评价，允许其在食品中使用，还制定了相关的质量规格。我国生产和使用香兰素也有较长的历史，目前是世界上生产香兰素的主要国家。按照我国现行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，除不得添加食品用香料、香精的食品名单和较大婴儿、幼儿配方食品以及婴幼儿谷类辅助食品规定了最大使用量外（较大婴儿和幼儿配方食品中香兰素的最大使用量为5mg/100mL，婴幼儿谷类辅助食品中香兰素的最大使用量为7mg/100g），食品用香料、香精在各类食品中按生产需要适量使用，法律、法规及安全标准另有规定的除外。
据悉，如果香兰素超标，味道反而不好，婴儿不容易接受。此外，香兰素味道较单一，并不像平时吃的冰淇淋等那样香甜，婴儿吃了也不会上瘾。
香兰素是什么？
据专家介绍，香兰素是具有广泛用途的芳香族有机化合物，又名香草醛、香兰醛，天然存在于香荚兰豆中。香兰素是重要的食用香料之一，具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香，是国内外食品添加剂行业中不可缺少的重要原料。除作为食品添加剂外，香兰素还应用于烟草、化妆品、医药等领域。
来源：秉泽环保科技
责任编辑：rly
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